https://neva-day.ru

Стоимость красной икры в России снизилась

/ 26 июля 2026 08:59

В первом полугодии средняя розничная цена на красную икру оказалась на 1–1,5% ниже аналогичного периода прошлого года. Это свидетельствует о стабилизации рынка, отметил Антон Тренин, эксперт группы корпоративных рейтингов АКРА.

По состоянию на июнь 2026 года средняя стоимость килограмма красной икры в России составляла 9 414 рублей. На протяжении первых шести месяцев года цена ощутимо держалась ниже уровня 2025 года. По словам эксперта, такая динамика отражает адаптацию рынка после значительного скачка стоимости в 2024 году.

Основным фактором формирования цены красной икры остается объем вылова тихоокеанских лососей. В годы, когда добыча выше, цены снижаются из-за увеличения предложения. Однако сейчас объем производства остается ниже рекордных показателей, и рынок уже приспособился к существующим ценам, считает Тренин.

Для существенного снижения стоимости необходим стабильный рост добычи. Однако это зависит от биологических и климатических условий, численности популяций лососевых, а также особенностей их воспроизводства. По базовому прогнозу, цены на красную икру, скорее всего, останутся на нынешнем уровне, а в удачные с точки зрения промысла годы возможна лишь небольшая коррекция в сторону снижения.

Росрыболовство ранее сообщило, что ожидаемый общий объем вылова тихоокеанских лососей в 2026 году составит 227 тысяч тонн. При этом по информации главы ведомства Ильи Шестакова, объемы добычи горбуши в Сахалинской области могут превысить эти прогнозы.

Общество