Согласно данным этого центра, ведущая специализированная сеть, которая является индикатором цен в федеральной рознице, зафиксировала снижение потребительских цен на лососевую икру. Начиная с икры горбуши и нерки - самых распространенных видов лососей в улове на Дальнем Востоке (доля горбуши составляет 73%, нерки - 14%). Согласно отчету, с середины июля по 26 августа цены на икру нерки упали на 9%, а на икру горбуши - на 2%. В то же время, цена на икру кеты выросла на 1%, а цена на икру кижуча осталась неизменной. Оптовые цены также снизились значительнее: с середины июля по 26 августа 2025 года оптовые цены на икру кеты упали на 13%, на икру горбуши - на 20%, а на икру нерки - на 8%. Это снижение цен связывают с успешной лососевой путиной. Согласно данным ВНИРО, объем добычи тихоокеанского лосося в России к 25 августа 2025 года увеличился на 51% по сравнению с предыдущим годом, достигнув 304 тысяч тонн.
Источник фото: РИА Новости
